Diese Rum-Backemulsion verleiht deinen Backkreationen einen köstlichen Rumgeschmack.
Es handelt sich um eine Aroma-Emulsion mit stabilen Eigenschaften. Anders als herkömmlicher Rum kann diese Aroma-Emulsion beim Backen verwendet werden, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Du kannst Emulsionen als eine alkoholfreie Alternative zu Alkohol-Extrakten verwenden. Hierbei wird das Aroma in natürlichen Stabilisatoren sorgfältig umhüllt und in Wasser gelöst. Diese besondere Umhüllung gewährleistet, dass das Aroma seine Qualität auch bei erhöhten Temperaturen behält.
Sie ist die perfekte Wahl, um Kuchen, Keksen, Plätzchen und Desserts mit einem intensiven Rumgeschmack zu verfeinern, ohne tatsächlichen Alkohol hinzufügen zu müssen.
