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Mit Isomalt kann man Zuckerdekorationen, Zuckerfiguren, Bonbons und Lollies herstellen. Es eignet sich auch für das Glasieren von Gebäck und die Herstellung von transparenten Zuckerstücken die wie echte Kristalle aussehen. Isomalt bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Süßwarenherstellung und ist insbesondere in der Tortendekoration sehr beliebt.
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Isomalt wird oft als zuckerfreie Alternative betrachtet, da es weniger Kalorien hat und den Blutzuckerspiegel weniger beeinflusst als Zucker. Es ist hitzebeständig und eignet sich gut für Zuckerdekorationen. Ob Isomalt besser ist als Zucker, hängt von den individuellen Ernährungsbedürfnissen und Anwendungen ab.
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Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff, der in der Lebensmittelindustrie als Ersatz für Zucker verwendet wird. Es hat eine geringere Süßkraft als Saccharose, wird jedoch oft in Kombination mit anderen Süßstoffen eingesetzt, um den gewünschten Süßgeschmack zu erzielen. Isomalt wird oft für zuckerfreie und kalorienarme Produkte verwendet.
Antwort
Isomalt gilt als sicher für den Verzehr und ist von verschiedenen Lebensmittelbehörden zugelassen. Es kann jedoch in größeren Mengen abführende Effekte haben. Personen mit einer Sorbitintoleranz sollten Isomalt mit Vorsicht verwenden, da es ähnliche Nebenwirkungen verursachen kann.
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Nein, Isomalt ist nicht dasselbe wie Xylit. Isomalt und Xylit sind unterschiedliche Zuckeraustauschstoffe, die aus verschiedenen chemischen Verbindungen gewonnen werden. Sie haben unterschiedliche Eigenschaften, Süßkraft und Auswirkungen auf den Körper.
