Backmischung Biskuit 4kg

Backmischung für Biskuit 4kg aus hochwertigsten Zutaten mit einem super-leckeren Geschmack für deine Torten und anderes Gebäck. Ohne Biskuit geht beim Backen fast nichts.

Verwendungszweck

1. Tortenböden: Biskuitböden sind eine beliebte Wahl für Torten. Sie sind leicht und luftig, wodurch sie eine ausgezeichnete Basis für verschiedene Tortenfüllungen wie Cremes, Früchte oder Schokolade bieten. Mehrschichtige Torten werden oft mit Biskuitböden hergestellt.

2. Cupcakes und Muffins: Biskuitteig eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Cupcakes und Muffins. Die lockere Textur des Biskuits ergänzt die verschiedenen Toppings und Füllungen, die in diese kleinen Leckereien eingearbeitet werden können.

3. Trifles: Biskuit wird oft in Trifles verwendet, einem Dessert, das aus abwechselnden Schichten von Biskuit, Früchten, Pudding und Sahne besteht. Die saugfähige Natur des Biskuits ermöglicht es, die Aromen der anderen Zutaten aufzunehmen und ein köstliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

4. Schichtkuchen: Biskuitböden sind die Basis für viele Schichtkuchen, bei denen mehrere Biskuitschichten mit verschiedenen Füllungen, Cremes oder Früchten geschichtet werden. Diese Kuchen sind oft reich verziert und eignen sich perfekt für besondere Anlässe.

5. Tiramisu: In diesem klassischen italienischen Dessert werden Biskuitschichten in einer Mischung aus Kaffee und Mascarpone-Creme eingetaucht. Die Biskuits absorbieren den Kaffee und werden weich und geschmackvoll.

6. Dekorationen: Biskuitteig kann auch für die Herstellung von dekorativen Elementen in der Konditorei verwendet werden, wie zum Beispiel Blumen oder Figuren, die auf Torten platziert werden.

Die Vielseitigkeit von Biskuitteig macht ihn zu einem wichtigen Bestandteil in der Küche.

Zubereitung:
Du benötigst: Auf 250 g Backmischung kommen 4 Eier und 25 ml Wasser.

Für eine Portion (Springform bis maximal 26 cm Durchmesser) werden 250g Mischung benötigt -  je nachdem wie hoch du deinen Biskuit haben möchtest.
Alle Zutaten verrühren und anschließend für etwa 8 Minuten mit dem Mixer aufschlagen zu einer semigen Masse. Dann für etwa 2 Minuten auf niedriger Stufe die restlichen Bläschen verrühren.
Die Backform mit der Masse zu maximal 2/3 füllen.
Bei 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (175 °C bzw. 160 °C Umluft).