Backmischung Schoko-Biskuit 4kg

Schokoladen-Biskuit wird häufig in verschiedenen Back- und Dessertrezepten verwendet, um einen köstlichen Schokoladengeschmack und eine lockere, luftige Textur zu verleihen.

Hier sind einige gängige Verwendungszwecke für Schokoladen-Biskuit:

1. Schokoladenkuchen: Schokoladen-Biskuit bildet die Basis für Schokoladenkuchen. Es kann in mehrschichtigen Torten, Blechkuchen oder Cupcakes verwendet werden. Der Biskuitkuchen kann mit Schokoladenganache, Buttercreme oder anderen Füllungen und Belägen kombiniert werden.
2. Torten: Schokoladen-Biskuit eignet sich hervorragend als Basis für Torten aller Art, von Schichttorten bis zu Törtchen. Es kann mit verschiedenen Füllungen wie Mousse, Früchten oder Cremes kombiniert werden.
3. Desserts: Zerkleinerte Schokoladen-Biskuitstücke werden oft in Desserts wie Trifles oder Parfaits verwendet, um eine schokoladige Textur und Geschmack zu verleihen.
4. Schichtdesserts: In Schichtdesserts wie Tiramisu oder Schichtdesserts mit Pudding können Schokoladen-Biskuitschichten eingearbeitet werden, um eine besondere Note hinzuzufügen.
5. Kuchenrollen: Schokoladen-Biskuit kann zu einer dünnen Kuchenrolle gebacken und mit verschiedenen Füllungen wie Sahne, Pudding oder Marmelade gerollt werden.
6. Schichtgebäck: Schokoladen-Biskuitschichten können in Schichtgebäcken wie Éclairs oder Schwarz-Weiß-Gebäck verwendet werden.
7. Cake Pops: Schokoladen-Biskuitkrümel können mit anderen Zutaten zu Cake Pops geformt und mit Schokolade überzogen werden.
8. Tortenböden: Schokoladen-Biskuit kann als Boden für Törtchen oder Minikuchen dienen.
9. In Eiscreme: Schokoladen-Biskuitstücke können in Schokoladeneiscreme oder andere Eissorten gemischt werden, um eine knusprige Textur und Schokoladengeschmack zu bieten.

1. Vorheizen des Ofens auf 180 °C (bei Heißluftofen auf 160 °C).
2. Sorg dafür, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
3. Gib die Mischung, die Eier und das Wasser in eine große Schüssel.
4. Mische alles 7-8 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit, bis es schön glatt und luftig ist.
5. Reduziere die Geschwindigkeit auf niedrig und rühre weitere 2-3 Minuten, um alles gut zu vermengen.
6. Gieße den Teig in eine gut gebutterte Backform (halte dich an die 1/2 bis 2/3 Füllregel).
7. Schieb die Form in den vorgeheizten Ofen, aber öffne die Tür während des Backens nicht!
8. Der Kuchen ist fertig, wenn er sich federnd anfühlt und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Nimm den Kuchen sofort aus der Form und lass ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.