Invertzuckersirup 375g in Profi-Qualität.
Der Invertzucker, hergestellt aus Glukose und Fruktose, ist eine großartige Alternative zum herkömmlichen Zucker. Er zeichnet sich durch seine höhere Süße aus und neigt weniger dazu, auszukristallisieren. Darüber hinaus verleiht er Backwaren und Desserts einen leicht unterschiedlichen Geschmack und trägt dazu bei, dass sie länger frisch bleiben.
- Verlängerte Frische: Invertzucker trägt dazu bei, dass Kuchen und Gebäck länger frisch bleiben, da er Feuchtigkeit bindet und so das Austrocknen verhindert.
- Perfekt für Ganaches: Bei der Zubereitung von Ganaches ist Invertzucker äußerst nützlich, da er die gewünschte Geschmeidigkeit fördert und ein hervorragendes Mundgefühl bietet. Vorsichtig dosieren um die Konsistenz der Ganache nicht zu verschlechtern.
- Bräunung und Geschmack: Invertzucker verleiht Backwaren wie Lebkuchen und Brownies nicht nur eine wunderschöne braune Farbe, sondern auch einen angenehmen Geschmack.
- Eiscreme: Dank seiner gefrierpunktsenkenden Wirkung sorgt Invertzucker dafür, dass Sorbet-Eis weicher und angenehmer zu genießen ist.
Der vielseitige Invertzuckersirup kann eine echte Bereicherung für deine Backkünste sein, und ihre Verwendung kann dazu beitragen, dass deine Kreationen länger frisch und geschmackvoll bleiben.
